本发明公开了一种餐饮废水处理工艺，通过杂物分离、沉淀、油水分离再沉淀等步骤完成对餐饮废水的处理过程。本发明兼有隔油和提升功能的处理工艺，专门针对地下负层餐饮废水的隔油和提升排放；带污泥自动排放功能，无需人工定期排放，将手动工艺转成自动化，减轻日常人为操作维护强度，减少日常维护成本；增加气浮辅助工艺，提高油水分离的效果；设有油水二次分离区，保障进入提升箱的水质要求；恒温加热控制，避免油污结块；油水分离箱与进水格栅箱设有污泥回流，满足油水分离箱的检修泄空需要；隔油处理自动化连续运行，无需人工定期放油；整个工艺将所有过程在设备中实现，运行稳定性、可靠性大大增强。