本发明提出了一种钒酸铋-石墨烯复合光催化剂及其制备和应用，旨在提供一种生产成本低、制备周期短、光催化活性高的对可见光响应的钒酸铋-石墨烯复合光催化剂，包括以下生产步骤：第一步：配制氧化石墨烯胶体悬浮液：第二步：用硝酸铋、偏钒酸氨和氧化石墨烯胶体悬浮液制备钒酸铋-氧化石墨烯复合物；第三步：将第二步得到产物置于微波反应器中制备钒酸铋-石墨烯复合物；第四步：将第三步得到的产物离心分离后用二次蒸馏水洗涤、干燥。本发明提出的钒酸铋-石墨烯复合光催化剂，光催化活性高、生产成本低；本发明提出的一种制备钒酸铋-石墨烯复合光催化剂的方法，操作简单、制备周期短、环境友好，适合商业化推广。