一种用热泵提高海水淡化效率的装置及方法，该装置包括蒸发器Ⅰ、蒸发器Ⅱ、冷凝器、热交换器、淡水循环箱、浓盐水抽出泵、喷射吸收循环泵Ⅰ、喷射吸收循环泵Ⅱ、射流泵Ⅰ、射流泵Ⅱ、发生器和吸收器；本发明还包括用热泵提高海水淡化效率的装置进行海水淡化的方法。本发明之用热泵提高海水淡化效率的装置结构简单，循环泵少，体积小，占用空间少，运行稳定可靠，产出淡水品质好。使用本发明，不仅可降低设备制造成本，同时还可将海水淡化成本降至2元/吨以下；不仅适宜规模制取淡水，也特别适用于潜艇、轮船、海岛及我国西部水质较差等地方用作制取饮用的淡水，适用范围广。