本发明涉及农田面源污染控制技术，目的在于针对稻田退水沟渠底部基质对氨氮净化效果差的问题，提供一种阻控稻田退水中氨氮的沟渠基质及其配制方法。基质由草甸棕壤土、砂子、活性污泥、煤炉渣和脱氮副球菌Paracouccus？denitrification？sp.组成，具体配制方法为，先将砂子、草甸棕壤土、活性污泥处理、将脱氮副球菌培养好后，将砂子添加到草甸棕壤土中，再向其中添加活性污泥，再向混合物添加煤炉渣，再向其中接种菌液，将混合物混合均匀，即得到了阻控稻田退水中氨氮的沟渠基质。该新型基质对氨氮吸附性能好、能为脱氮微生物提供良好代谢环境，使得氨氮被吸附后，可以同步完成微生物降解，产生被完全净化的结果。