本发明公开了一种油泥破乳剂和油泥处理工艺。油泥破乳剂以重量份计包括：脂肪酸甲酯乙氧基化物6~30份，月桂酰胺丙基羟磺基甜菜碱2~13份，绿色助剂0.5~1份，水56~91份。本发明的油泥处理工艺，包括如下内容：原料贮存污泥池中的油泥进入污泥混合槽中，加入油泥破乳剂，进行破乳处理，破乳后的油泥进入叠螺式污泥脱水机进行固液分离，得到滤液和泥饼，滤液进入气液混合罐与空气混合，混合物进入分离池中进行油、水、泥三相分离。本发明工艺可以将含油污泥的含水率从80%～98%降为50%左右，还可以回收含油污泥中的大部分原油，大大降低污泥后续处理的难度。