本发明公开了一种低温多效海水淡化蒸发器多管束布置结构，其特征在于，包括壳体，壳体内设有至少两组并列连接的管束，每组管束的前后两侧分别设有前管板、后管板；相邻两组管束之间及最外侧的管束与壳体之间的前后两侧分别设有前管板封板、后管板封板。本发明在单效蒸发器内，布置多组管束，管束由前/后管板封板、前/后管板、隔板及支撑板等支撑于壳体内。每组管束配置独立的喷淋系统，管束组之间留有相应的蒸汽通道，并配置导流板及丝网除雾装置对二次蒸汽进行盐水液滴分离。本发明通过在蒸发器内部多管束布置，实现了低温多效蒸馏海水淡化装置的大型化。