本发明涉及一种垃圾渗滤液处理方法及其系统，属于污水生物处理技术领域。具有高浓度有机污染物和氨氮的垃圾渗滤液，首先进入厌氧处理单元，去除大部分有机污染物，将C/N比降低至2:1以下；然后进入厌氧氨氧化单元，在不投加外加碳源的条件下，实现氨氮去除率85％、总氮去除率80％；最后进入生化处理单元，其好氧段通常为膜生物反应器，通过碳氧化和硝化、反硝化反应，进一步去除剩余的有机污染物和氨氮及总氮。本发明方法不需外加碳源、脱氮效率高、系统运行稳定、剩余污泥产量低。厌氧处理单元可以大幅降低水中的有机物，并产生沼气进行利用，对厌氧氨氧化单元池体进行加热保温，既实现了渗滤液中有机物的资源化，又进一步降低了处理成本。