本发明涉及一种餐厨垃圾中难降解性物质处理方法，属于污水处理领域：将餐饮垃圾样本去除固体残渣，先在滤液中通入臭氧20分钟加入浓硫酸调节pH为3-5，再滴加10mL双氧水搅拌1小时，将搅拌好的溶液放置在外线照射仪中，550W的强度下照射2分钟，加入草酸钠，氢氧化铁，升温至50℃，施加微电场，反应结束，加入氢氧化钠溶液调节pH为中性，加入活性炭，吸附固体杂质，过滤，通过检测滤液中难降解性物质含量为0.21mg/L,去除率为99％，此方法高效，简单，去除率高。