本发明公开了立体养殖场和养殖方法。所述立体养殖场，包括设有N层楼的养殖车间，N大于或等于3；该养殖车间包括地下层、第一层和第二层，地下层设有蚯蚓养殖场；第一层设有蚯蚓处理车间，第二层以上为种植区。本发明采用以上结构，充分利用空间以便于增加种植面积，达到增加产量的目的。