本发明公开了一种谷氨酸变晶母液的循环再利用方法，属于谷氨酸制造技术领域。包括1）谷氨酸提取工艺产生α-谷氨酸和提取尾液，将α-谷氨酸变晶处理后，调节变晶母液的pH值后，进行三级梯度降温处理，对末级降温处理得到的液体进行抽滤，收集二次提取的β-谷氨酸和二次母液；2）将二次母液与硫酸进行高温喷射混合，得到喷射混合液；3）采用步骤1）所述的提取尾液作为喷淋液，高温喷射混合过程中产生的高温进行降温处理，降温处理后的混合液吸收烟气，将喷淋塔出口得到的喷淋收集液用于蛋白提取液过滤前的升温及谷氨酸提取液的配制。本发明与现有技术相比，降低了系统负荷、酸碱及电汽消耗，提高了生产效益、实现了废物和热质再利用。