本发明公开了一种节能型淡水蛋白质分离器，包括外壳，所述外壳的内侧由上而下依次设有形成泡沫区域、反应室和储水区域，所述形成泡沫区域内设有锥形泡沫收集装置，所述反应室内填充有浮性气泡切割材料，所述反应室的上下两端分别连通所述形成泡沫区域和所述储水区域，所述外壳的外侧设有供水装置、臭氧发生装置和泡沫收集桶，所述供水装置连接有供水管道，所述供水管道穿过所述外壳连接至所述储水区域，所述锥形泡沫收集装置连接有收集管道，所述收集管道穿过所述外壳连接至所述泡沫收集桶，所述臭氧发生装置连接有输气管道，所述输气管道伸入所述外壳内连接至所述供水管道。本发明的节能型淡水蛋白质分离器容易将大气泡切割成微小气泡，并可将有机物实时分离。