一种肠衣生产废水的处理方法，它涉及废水的处理方法，本发明要解决现有的肠衣生产废水的处理方法中有机物含量过高不能满足环保要求的问题。本发明通过如下步骤来实现：一、将肠衣生产废水通入到水解多功能池进行水解酸化；二、将经过水解酸化后的肠衣生产废水通入到厌氧生物发生器中；三、将经过厌氧生物处理后肠衣生产废水通入到两段式复合型生物氧化池中；四、将经过两段式复合型生物氧化池氧化后的肠衣生产废水通入到沉淀池中；五、将经过沉淀池进行沉淀后的肠衣生产废水通入到高效浅层气浮机中。本发明可用于肠衣生产废水的处理工程领域。