本发明涉及一种能够快速吸附去除水中重金属离子的单-(6-氧-乙二胺四乙酰基)-环糊精交联聚合物的制备方法及应用。步骤为:（1）将乙二胺四乙酸（EDTA）分散于二氯甲烷中，在二甲基甲酰胺催化作用下，二氯亚砜将EDTA酰氯化，进而与环糊精反应得到单-(6-氧-乙二胺四乙酰基)-环糊精衍生物。（2）将环糊精衍生物固体溶于二甲基亚砜中，搅拌下加入分散剂二甲基硅油，充分分散后加入交联剂六亚甲基二异氰酸酯，反应得交联聚合物。该环糊精聚合物不溶于水，易于分离，包含EDTA络合基团，利用其配位特性，能够快速吸附去除水中多种重金属离子，去除率高。该聚合物的制备过程成本较低，易于操作，因此在水污染控制领域有很好的应用前景。