本发明公开了一种在植物组培中以含抗褐化剂的衣膜剂包囊外植体以减轻外植体褐化的方法，属农林领域的植物组织培养技术。包括以透气、透水、透光性好、对植物组织安全的衣膜剂包囊外植体方法。衣膜剂由成膜剂混溶抗褐化剂及与培养基成分一致的营养成分、激素，衣膜剂可以是海藻酸钠溶液，包囊后以氯化钙溶液交联固化，衣膜剂也可以是45-50℃卡拉胶溶胶，包囊外植体后冷却固化。本发明以衣膜剂包囊外植体，扩大了外植体与抗褐化剂的接触面积，隔绝空气、或热激效应而有效抑制褐化，降低外植体培养死亡率。该方法操作简便，成本低廉，效果明显，便于推广应用。