本发明涉及瓶装水生产技术领域，具体涉及一种碱性饮用水的臭氧投加工艺，包括以下工艺步骤：（1）饮用水流经文丘里管并吸入臭氧，完成第一次臭氧投加；（2）经步骤（1）处理后的饮用水沿输水管道重新注入贮水罐；（3）经步骤（2）处理后的饮用水沿输水管道流入气液混合泵并再次投加臭氧，完成第二次臭氧投加；本发明的碱性饮用水的臭氧投加工艺简单，减少了混合氧化塔等大型设备，有利于降低生产成本；通过二次投加臭氧的方式，能够有效提高饮用水中臭氧的浓度，提高臭氧的杀菌效果，保证产品的质量。