本发明提供一种含油污泥的处理方法，包括：对含油污泥依次进行流化、破碎、均质处理、离心脱水、第一级脱水和第二级脱水，第一级脱水是在第一温度下进行的水分和油份的蒸发，第二级脱水是在大于第一温度的第二温度下以蒸馏方式进行的固液分离。还提供一种含油污泥处理系统，包括：流化罐，具有流化出口；破碎机，具有与流化出口连通的破碎原料入口、破碎出口；均质罐，具有与破碎出口连通的均质原料入口、和均质出口；离心机，具有与均质出口连通的供料口、以及第一排出口；二级脱水装置，与第一排出口连通。本发明将含油污泥中的油份、水分蒸发出来且不改变原油的物性，同时降低含油污泥经本发明方法处理后的含水率。