本发明涉及一种健康饮用水的生产方法，其包括（1）在山坡上开设沟槽，并沿沟槽设置没有顶的溪槽，在溪槽的底部铺设电气石及类似电气石作用的沙岩石，使水流经过时如山溪水流样形成小瀑布和平流；（2）在山坡上种植对土壤和水体无害的植物，形成森林环境，并使森林环境不会将溪槽处的阳光遮挡；（3）将纯净水流通入到溪槽中，使水流经整个溪槽的时间不少于20分钟；（4）将从溪槽流出的水依次过滤和灭菌后得到健康饮用水。本发明所得饮用水符合人们对饮用水健康品质的要求。同时，本发明适用性强，可在全国各地实施，可大规模生产，水源来源广泛且成本较低，具有极大的推广应用前景，从根本上解决饮水安全和饮水健康问题。