一种用于延长水、食品/饲料或食品成分/饲料成分的保存期的抗微生物组合物和方法，所述抗微生物组合物包括：5～25wt％的壬酸；1～25wt％的有机酸酯；1～50wt％的单一C₁～C₂₄醛或C₁～C₂₄醛的混合物；C₁～C₂₄有机酸的混合物；以及水。