全自动高浓啤酒稀释脱氧水制备机及其制备方法，涉及生物及酒类发酵工程、食品饮料工程、生物制药、精细化工、化学工程的脱氧水制备工艺控制技术领域，包括机架，设置于机架前端的PLC控制柜，设置于机架外侧的三段板式换热器和脱氧塔，所述全自动高浓啤酒稀释脱氧水制备机外接两条冷媒管路、酿造水管路、脱氧水管路、无菌CO₂管路，其制备方法为，将酿造水经过三段板式换热器升温到达脱氧塔，同时将CO₂充入脱氧塔，然后再进入三段板式换热器进行降温得到脱氧水，在整个过程中用PLC控制柜全程控制。本发明方法切实可行，数学模型的建立，推导出已知量与未知量间的数学关系式；开环控制原理的应用，机组可1次性将脱氧水达到要求状态，全过程自动控制的实现，大大降低了劳动强度及人为出错的几率，从而提高产品质量及均一性。