本发明公开了一种用于处理枣加工行业生产污水的装置及其处理工艺，包括水解调节池（2），以及通过污水管道与水解调节池（2）连接的UASB反应器（8），UASB反应器（8）通过污水管道连接中间罐（12），中间罐（12）通过污水管连接SBR反应器（15），SBR反应器（15）通过污水管道连接清水池（18）。本发明为一种经济适用、专门用于枣加工行业生产污水处理的系统，将厌氧处理系统和好氧处理系统相结合，减少污水对环境的污染，污水处理系统设计采用一次提升，后续各处理单元之间自流，动力系统设置少，降低了污水处理系统的运行成本。