本发明公开了一种节能低温多效蒸馏海水淡化的方法，将2-10个效组在效组间首尾相连，末个效组的末个蒸发器11与冷凝器12相连；原料水经过原料水泵39进入冷凝器12被加热后分为两股，一股通过冷却水泵40排放，另一股经进料泵46平行分配至末个效组内的各个蒸发器，在进入末个效组内的首个蒸发器8之前，经过加热器38；经末个效组内的各个蒸发器蒸发后的浓盐水与前一效组内末个蒸发器7浓盐水汇集，经效间泵43平行分配到前一效组内的各个蒸发器中，在进入前一效组内的首个蒸发器4之前，经过加热器37；如此依次向首个效组操作；本发明能够有效提高低温多效蒸馏海水淡化装置的蒸汽利用效率，降低能耗，缩短装置启动时间。