本发明涉及高炉冲渣水余热实现低温多效海水淡化生产的系统及工艺，该系统包括：冲渣水热量提取系统、低温多效海水淡化制水系统；冲渣水热量提取系统包括：冲渣池、换热器、保温水箱、集水罐、第一除盐水泵、热水泵；低温多效海水淡化制水系统包括：闪蒸器、增压器、余热锅炉、低温多效海水淡化装置。该系统能将低温余热资源转化成低品质蒸汽，并将低品质蒸汽与LT-MED海水淡化结合，大幅度降低低温多效海水淡化的制水成本。