本发明提供了一种多功能脚踏式料理机及往复脚踏式链条传动机构，料理机依靠人力踏带动运转，无需消耗其他能量。分为动力源模块、储能模块、传动模块、调速模块和功能模块，其中动力源模块采用往复脚踏式链条传动机构，它在支架上设有主动链轮、从动链轮和小链轮，链条绕过主动链轮、从动链轮和小链轮，小链轮通过弹性拉伸结构将链条向外位紧；在主动链轮的一侧设有副链轮。储能机构为一与主轴相连的惯性飞轮。调速模块采用摩擦无级变速器。传动模块包括超越离合器、同步带轮传动和齿轮传动。功能模块分为两个输出端，一端连接打蛋器，另一端配备不同的输出刀具，集研磨、搅拌、榨汁、手持式打蛋为一体，能够满足多种常用食材的加工需要。