本发明公开了一种用于栽培食用菌的培养基料及其制备方法，按重量份数计算，包括鲜酱香白酒酒糟800～1300份、头花蓼药渣450～900份、木屑30～500份、棉籽壳30～90份、麦麸30～150份、碳酸钙35～80份、过磷酸钙5～9份、磷酸氢二钾4～7份、硫酸镁4～7份、石灰粉20～50份及稀土微肥0.02～0.06份。本发明将酱香白酒酒糟和头花蓼药渣进行简单处理后，作为食用菌的栽培基料，该培养基料能满足大多数食用菌生长营养需求，特别适合提高杏鲍菇产量和品质，实现了酱香白酒酒糟和头花蓼药渣的无害化处理与资源化利用，既符合新材料开发利用的政策，也有利于酿酒业、制药业和食用菌产业的可持续发展。