本发明涉及一种硫醇-烯点击化学法制备亲水性温度和pH双敏感性石墨烯的方法，首先合成氧化石墨烯，通过化学改性手段制备含不饱和碳-碳双键基团的氧化石墨烯；其次采用可逆加成-断裂链转移聚合法，合成出温度和pH双敏感性嵌段聚合物，再在强还原剂作用下将之还原成含巯基基团的温度和pH双敏感性两嵌段聚合物；然后采用硫醇-烯点击化学反应制备出亲水性温度和pH双敏感性氧化石墨烯；最后在强还原剂作用下还原获得一种亲水性温度和pH双敏感性石墨烯。本方法具有工艺简便、对环境无污染、产品质量高、投入产出比高、成本低廉和应用前景广泛等优点，所得产物可应用于锂离子电池、生物传感器、超级电容器、太阳能电池、重金属离子吸附、应力传感器和储氢材料等领域。