本发明公开了一种发酵罐增温保温系统，包括架设在发酵罐内部支架上的热水蒸发管组，热水蒸发管组分别连通到设有恒温控制系统的恒温水箱和暂时储水的储热水箱，所述储热水箱分别连通到太阳能热水装置、发电机组热水装置和恒温水箱。通过发电机组余热和太阳能集热管的热转化实现双增温系统对发酵罐增温，增温效果好，且易于稳定实现持续增温；发酵罐中的发酵活动自身产生的热量以及热水蒸发管组散到发酵罐中的热量在发酵罐外部包设的泡沫保温层作用下，再次实现了对发酵罐的增温保温作用，并实现对发酵罐上的热水蒸发管组的直供热水温度控制在45度，热交换后使发酵罐内的环境温度维持在30度到40度的最佳发酵发生温度。