本发明提供了一种基于太阳能和空气能的热水器的控制方法及装置，其中，上述控制方法包括：获取太阳能热水系统的太阳能变化程度；根据获取的太阳能变化程度调整空气能热水系统的加热运行时间，其中，太阳能热水系统在第一预设时间t₁制取的热水量与空气能热水系统在第二预设时间t₂制取的热水量之和等于用户预先设定的热水量。采用本发明提供的上述技术方案，节省了对基于太阳能和空气能的热水器的控制的成本，并有效节省了电力资源。