本发明公开了一种太阳能集热储能装置、太阳能热发电设备及其控制方法，太阳能集热储能装置由太阳能集热装置和高温储能装置连接构成，所述太阳能集热装置由若干个集热模块、若干个聚焦模块通过若干个联集管连接构成串联逐级加热的太阳能集热装置。太阳能热发电设备包括太阳能集热储能装置、自动控制装置、恒温汽轮发电装置，太阳能集热储能装置中储存的热能输送至恒温汽轮发电装置的恒温罐中，提供恒温汽轮发电装置热发电能源，自动控制装置用来控制太阳能集热储能装置、恒温汽轮发电装置工作。本发明还包括太阳能热发电设备的控制方法。本发明与现有技术相比，具有提高集热温度和保温效果，热能利用率高，成本低，结构简单，安装方便等特点。