本发明公开了一种高钙金丝肉松饼及其制作方法，其由以下重量份的原料制成：高筋面粉100-150、低筋面粉80-120、燕麦粉20-30、鹰嘴豆粉15-25、奶粉5-10、兽油50-60、白砂糖20-30、纯净水55-65、肉松12-16、黄瓜籽粉10-15、生菜籽粉5-10、榛仁粉5-10。本发明在以面粉、肉松为基本原料的基础上，还添加了鹰嘴豆粉、黄瓜籽粉、生菜籽粉、榛仁粉等原料，大大提高了肉松饼的补钙作用，不仅可以促进儿童骨骼生长，还可以防止中年老人骨质疏松，同时对骨折、骨裂、股骨头坏死、颈椎病、腰椎病等骨病具有一定的疗效。