玛卡酒，其特征在于使用云南会泽4000米高海拔山区引种的玛卡、糯米、大米、高粱、麦子、玉米、山泉水为原料，同传统酿酒生产相结合，分别酿造再调配成玛卡酒；按重量计，组分中：玛卡发酵酒20-30%、玛卡醇液10-20%、高粱酒20-30%、玉米酒10-30%、麦子酒5-10%、大米酒5-10%；经过制取玛卡发酵酒，制取玛卡发酵液，制取玛卡醇液，制取纯净的基础粮食白酒和调制成工艺而成。能够把玛卡的有效成分提取到酒中，对人体有滋补强身的功用。有益于引种玛卡的山区农民增加收入，又为市场消费提供一种具保健效果的酒品种。