一种柚子葛根保健饮品属于食品保健饮料。本发明提供一种以柚子和葛根为主要原料的液体柚子葛根保健饮品。本发明各组分按重量百分比如下：柚子鲜汁20～70%，葛根汁或粉20～50%，木糖醇1～15%，8°米醋1～5%，柠檬酸0.01～0.1%，食用色素适量，食用香精适量，纯净水余量。本发明为全汁，维生素C和类胰岛素成分含量比较高，具有明目解毒、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，非常适合青少年、女士、糖尿病人以及经常消化不良人群饮用。