本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健饮料的制备方法。一种保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括下述的步骤：(1)准备原料：苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、红枣、枸杞、黄芪；(2)将苦荞、决明子、莱菔子、杜仲叶、黄芪置于陶瓷容器中，加入纯净水，加温，冷却，过滤，得溶液A；(3)将红枣与枸杞搅硫后加入到溶液A中，再加入甜味剂，加热，冷却，在均质机中混合均匀，巴氏灭菌，灌装。本发明的有益效果在于，采用本发明的各种原料组合的配方所制备得到的饮料，具有通调水道，消食除胀，润肠通便，健脾益胃补肾等功效，更有利于人们的新陈代新，促进身体健康。