一种碳氢化合物包覆Ni基合金粉末及制备方法，所述碳氢化合物为精淀粉，碳氢化合物包覆Ni基合金粉末其各组分的重量百分比为：碳氢化合物：0.1﹪～1﹪；Ni基合金粉末：99﹪～99.9﹪。其制备方法具体操作步骤如下：A、将选配的碳氢化合物和烧开后的纯净水置入容器中搅拌呈糊状；B、将呈糊状的碳氢化合物与Ni基合金粉末混合，然后将混合物充分搅拌；C、将混合后的粉末放在烘箱中，在70℃～100℃环境下烘干水分，然后破碎，再用80目的筛子过筛，制成碳氢化合物包覆Ni基合金粉末。