本发明公开了一种红心果组合物饮料，其原料包括以下组分，且各组分的重量比为：红心果原汁20～80，红心果叶子提取液5～10，甘蔗汁20～35，纯净水20～80；还公布了红心果组合物饮料的制备工艺。本发明的有益效果是：采用天然原料，不添加任何食品添加剂，更利于人体健康，不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且即使长期保存也不产生品质或功能的降低，不受水果收获季节限制，所以消费者可以常年饮用；加工工艺简单、操作方便，成本低；可以作为辅助治疗糖尿病、高血压的饮品，并且红心果叶子提取液的加入进一步提高了饮料的口感。