本发明涉及一种金银花植物饮料的生产工艺，属于茶代用品的制造技术领域。其配方为：金银花藤40-70份，金银花2-10份，胖大海2-5份，枸杞3-8份，红枣5-10份，液体木糖醇2-5份，三氯蔗糖2-5份，安赛密0.1-0.2份，果胶2-5份，其余为纯净水；生产工艺流程是：a、金银花藤加工；b、红枣和枸杞子混合粉碎；c、与金银花、胖大海一起放入超声波提取锅内水提，分离；d、酶解；e、调味、灌装、经杀菌得成品。本发明不含异味，味道独特而且丰富，口感良好，感官为红茶色，易于为人们所接受。