本发明公开了一种山药茯苓百合鲜藕面包，按照重量份的原料包括：山药10-14g、茯苓10-14g、百合8-12g、鲜藕100-140g、高筋粉600-700g、低筋粉200-400g、食盐15-25g、奶粉35-45g、鸡蛋70-90g、油脂100-130g、即发酵母10-20g、改良剂4-6g、甘草提取物4-6g、甘草甜素0.001-0.002g、纯净水500-580g。该山药茯苓百合鲜藕面包食用功效性高，能够滋养肺阴，补益脾气。