一种什锦多宝鱼汤，所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成，其制作工艺为：将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后，去除内脏，切成1厘米左右的肉丁，加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用，然后将纯净水2800~4500克烧开，放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克，文火煮沸15~25分钟，之后放入上述备用的多宝鱼肉丁，以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克，文火煮沸15~25分钟，即可起锅。还可在上述原料中增加鱼腥草6~8克、银杏叶2~6克，滋补效果更佳。