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> 技术详情
茶多糖复合膜生物保鲜剂的制备方法及其在果蔬中的应用
编号:S000026543
刷新日期:
有效日期至:
2020-11-14
浏览:
2474
次
对接邀请:
0
次
意向价格:
面议
所在区域:
中国 - 浙江
技术领域:
能源与环保 - 水资源开发与保护
转让类型:
合作研发
专利类型:
发明专利
技术成熟度:
可以量产
供应描述
将茶多糖、溶菌酶和大豆异黄酮按照质量比例(32-46):(2-10):(3-13)混合,然后溶解于自来水或纯净水,并于40-80℃热处理4-100min,同时进行一定频率和时间的超声波处理,所获得的溶液再置入食品高压处理设备的容器里,设定处理压强、时间和温度参数,进行高压处理。所得液体进行真空冷冻干燥或喷雾干燥制得粉剂,为复合天然生物保鲜剂。将此生物保鲜剂以质量体积比(克/升)为1:(100-6000)溶解于自来水或纯净水中获得保鲜液,喷施或将水果、蔬菜浸泡于保鲜液后取出,其保鲜效果显著。
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No.490, S.Ning'an Str., Yinchuan,Ningxia
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认证方式:
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