一种泔水回收监控方法及智能泔水桶，该方法包括：打开一泔水桶上盖，将泔水倒入泔水桶中，关闭上盖；检测桶内泔水重量，当泔水重量达到设定值时，锁闭上盖；运输泔水桶运至泔水收集处，用电子钥匙开启所述上盖将泔水倒出。智能泔水桶的泔水桶设有能够盛放泔水的容置腔，设有上盖，上盖与泔水桶之间设有锁合结构；泔水桶上嵌设有射频装置；承载小车设有承载板，其下方设有滚轮；其上方设有泔水桶容置部；智能模块包括称重传感器、功能控制单元及电源；智能模块设置于泔水桶或承载小车上；锁合结构与功能控制单元连接；以及电子钥匙用以打开锁闭的泔水桶。借此，本发明能够在泔水的收集和回收过程中，有效地对泔水的流向进行监控管理。