本发明公开了一种飞秒激光脉冲完全重建系统和方法，所述系统包括激光器、光纤、萨格奈克环形干涉仪以及探测设备，所述方法包括：测量所述激光器发出的飞秒激光脉冲的宽度；设定所述飞秒激光脉冲重建系统的系统采样频率、系统带宽和萨格奈克环形干涉仪的时延的范围；标定所述飞秒激光脉冲重建系统的“频率-时间映射”函数；记录所述飞秒激光脉冲经过所述正交萨格奈克干涉仪后产生的激光干涉脉冲的光强度谱，根据该光强度谱计算正交萨格奈克干涉仪的时延；测量所述飞秒激光脉冲经过所述正交萨格奈克干涉仪后产生的激光干涉脉冲的时域干涉条纹，使用“频率-时间映射”函数将其转化为频域干涉条纹；对上一步骤产生的频域干涉条纹进行逆傅立叶变换，得到时域干涉条纹。然后将该时域干涉条纹的旁瓣信号向前平移所述时延，由此重建所述激光脉冲信号。