本发明公开了一种基于单模-多模-单模光纤模间干涉温度测量装置，包括激光器、SMS光纤、PIN管、数据采集卡以及信号处理器，所述SMS光纤由第一单模光纤、多模光纤和第二单模光纤级联而成，所述激光器输出连接SMS光纤的一端的第一单模光纤，第二单模光纤与PIN管输入连接，PIN管输出与数据采集卡输入连接，数据采集卡输出连接信号处理器，所述信号处理器利用SMS光纤输出光功率携带模间相对相位变化信息，获得温度测量值。