一种具有核壳结构植物油基增韧剂的制备方法，其特点是将液体植物油作为内核，并采用内核进行适度交联，已获得相对稳定的植物油内核结构。然后再通过接枝自由基聚合在植物油内核的外表面聚合一层具有高流动性及与聚氯乙烯（PVC）具有相近溶解度参数的硬质聚合物外壳。通过设计不同核壳比例，获得适用于PVC的植物油基核壳结构增韧剂。所得植物油基核壳结构增韧剂与传统增韧剂（如丙烯酸酯共聚物ACR、氯化聚乙烯CPE）相比具有价格低廉、增韧效率高、绿色环保等优点，此类具有核壳结构的植物油基增韧剂可广泛用于PVC建筑门窗型材、管材、管件、电线电缆、穿线管、小型家电等领域。