本发明公开了一种改性大豆基乳液胶黏剂及其制备方法，以脱脂豆粉20-50份，水75-200份，酸溶液0.3-1.2份，生物酶0.25-2.50份，N-羟甲基丙烯酰胺3-5份，聚乙烯醇4-12份，聚合物单体20.0-60.0份，引发剂2.0-8.0份为原料，经过酶解改性、接枝聚合、抽真空处理、再调节pH的步骤制成改性大豆基乳液胶黏剂。本发明的改性大豆基乳液胶黏剂无甲醛释放、环保性能好、粘接强度高，可室温固化也可加热固化，适用于木材加工、建筑、包装、纺织等行业。