本发明公开了一种蛹虫草多糖组合物，其制备方法包括步骤：1）将蛹虫草菌株活化后，接入种子培养基中于20～30℃培养5～7d制备种子液；2）往发酵罐中加入发酵培养基，灭菌后冷却至25～35℃，加入2～4%体积的种子液，于20～35℃搅拌发酵3～7d；3）将步骤2）发酵后所得混合物进行打浆、匀浆、离心取清液，得到蛹虫草多糖组合物。本发明还公开了一种蛹虫草多糖组合物的生产方法，以及其在制备提升对虾免疫性状的饲料或药物中的用途，该组合物能增强高密度养殖条件下对虾的自身抗病力。本发明蛹虫草多糖组合物效果明显，生产工艺简单，且成本低廉，安全性和经济效益良好，适于工业化应用。