本发明公开了一种肉用羔羊的出栏控制方法，该发明的方法先测定待售肉用羔羊日消耗饲料量RHL，调查当前所饲喂的饲料价格LJ、当前市场肉用羔羊活羊售价HYJ、当前肉用羔羊的饲养天数D，统计当前待出栏肉用羔羊的数量N，根据计算公式计算出y值，判断肉用羔羊是否应该出售。本发明提供的出栏控制方法，依据肉用羔羊生长发育曲线、饲料转化率和经济效益，以活羊出栏售价、饲料成本、饲养羔羊量和饲养天数为参数，养殖户容易测定和计算，操作方便。