本发明公开了一种用于大豆蛋白纤维及其混纺织物的染色方法，用媒染剂对大豆蛋白纤维或其混纺织物进行后媒法染色，所述后媒法染色工艺为30~50℃时将大豆蛋白纤维及其混纺织物投入媒染剂溶液中，用醋酸调节pH为4～7，浴比1:10～100，然后以0.5～2℃/min的升温速度升至40～100℃，保温10～90min，染毕，水洗、晾干。本发明以单宁酸或金属盐或单宁酸与金属盐的混合物作为染色媒染剂，利用大豆蛋白纤维本身存在的异黄酮类色素与单宁酸或金属盐或单宁酸与金属盐的混合物形成配位化合物而使织物呈现不同的颜色，大豆蛋白纤维无需再进行漂白加工，且染色过程中无需再添加染料。