本发明涉及一种饲料配方，特别涉及一种肉牛羊精料配方及其使用方法。该肉牛羊精料配方包括如下以重量份计的组分：玉米粉47.6－48.0份，麸皮18－20份，豆粕10－14份，大叶枸草粉10－20份，苹果渣0－3.0份，石粉0.6－0.8份，磷酸氢钙0.8－1.0份，碳酸氢钠1.0份，预混料1.0份，食盐1.0份。本发明利用大叶枸草粉替代部分豆粕，配制“木本饲料+低精料”肉羊混合精料，缓解饲料资源尤其是蛋白质饲料资源的短缺，优化饲料结构，从而降低养殖成本，对我国饲料资源的充分挖掘利用和畜牧业的可持续发展将具有积极的推动作用。