本发明公开了一种蓖麻油包覆的氧化锌纳米颗粒的制备方法。将锌盐加入到醇中，搅拌10~120分钟充分溶解，制得含有锌盐的醇溶液；再加入蓖麻油，搅拌30~120分钟，再加热到75~90℃回流30~120分钟，制得含有锌盐的蓖麻油溶液；再加入碱性溶液，在75~180℃继续搅拌0.1~5小时，然后冷却到室温，经离心分离、乙醇洗涤后在60℃下干燥12小时，即制得蓖麻油包覆的氧化锌纳米颗粒。本发明的方法具有原料易得、反应温和、操作简单、便于分离、合成安全性高以及环境污染小等优点；所制备的氧化锌纳米颗粒具有良好的光学性能，在荧光材料、半导体材料、紫外线屏蔽材料和催化材料等方面有很好的应用前景。