本发明一种富硒兽肉及其富硒兽的喂养方法，涉及一种富硒营养畜产品及其生产方法，具体的说是一种富硒兽肉及其富硒兽的喂养方法。本发明提供一种富硒兽肉和富硒兽的养殖方法，本发明通过饲喂富含有富硒植物原料和中草药的富硒营养饲料来养殖富硒兽，获得富硒兽肉，通过食补来满足人体对硒的需要量。本发明的富硒兽肉是由富硒饲料喂养兽22-37天，兽肉中含硒量为0.18～0.30mg/kg。本发明富硒兽的喂养方法是：以体重60Kg以上的育肥兽为喂养体，用富硒饲料喂养22-37天，兽出栏屠宰后其肉中硒含量为0.18～0.30mg/kg；喂养时的圈舍室温在15℃～22℃之间，相对湿度在60%～70%之间，饲养密度均为1.1～1.3平方米/每头。本发明通过饲喂天然富硒植物原料制作的富硒饲料，使硒在兽体内通过生物转化而得到富硒兽肉。