本发明涉及一种饲料及其制备方法，尤其涉及一种预防胡子鲶脂肪肝及体色异常的膨化饲料及其制备方法。该饲料包含以质量百分含量计的以下组份：鱼粉7-15%、豆粕16-20%、菜粕12-15%、棉粕8-10%、次粉15-20%、高筋面粉22-26%、豆油3.2-3.6%、矿物盐预混物0.5%、维生素预混物0.1%、氯化胆碱0.2%、磷酸二氢钙1.1-2%、着色剂0.1-0.2%、胆汁酸0.1-0.2%、柴胡0.5-1.5%、防霉剂0.1-0.25%、抗氧化剂0.05-0.1%。该饲料的制备方法包括步骤：1）粉碎原料；2）按配比称重并混合均匀；3）在调制器中调制，进入挤压膨化制粒机制粒；4）烘干。本发明的饲料不使用任何激素和违禁药物，对养殖对象及养殖水体无污染，具有安全、卫生、环境友好、营养均衡、组分合理、成本低廉、口性好、饲料转化效率高、鱼体生长快、对水体污染小的优点。